Las placas circulares de aluminio para utensilios de cocina son componentes esenciales en la producción de utensilios de cocina de alta calidad, como ollas, sartenes, tapas y ollas a presión. Con una excelente formabilidad, resistencia a la corrosión y conducción de calor, estos círculos de aluminio sirven como material base para la fabricación de utensilios de cocina. Las aleaciones más populares utilizadas para placas de utensilios de cocina incluyen1050, 1060, 1070, 3003 y 5052, cada uno de los cuales ofrece características únicas adaptadas a diversas necesidades.
Funciones de las placas de utensilios de cocina circulares de aluminio
- Excelente conductividad térmica:Los círculos de aluminio ofrecen una distribución uniforme del calor, evitando puntos calientes y garantizando una cocción precisa.
- Buena formabilidad:Estos platos se pueden estampar fácilmente en diversas formas necesarias en la producción de utensilios de cocina sin agrietarse.
- Resistencia a la corrosión:Especialmente cierto para aleaciones con elementos agregados como magnesio (5052), lo que brinda durabilidad en ambientes húmedos y aceitosos.
- Ligero y duradero:Reducir el peso de los utensilios de cocina sin comprometer la resistencia.
- No tóxico y apto para alimentos:Las aleaciones de aluminio cumplen con las normas que garantizan que no contaminarán los alimentos.
Principales aplicaciones en utensilios de cocina
- Fabricaciónsartenes,cacerolas, ycuerpos de olla a presión
- Creación debases interiores de macetas y paneles de pared
- producción dedifusores de calor o parrillasintegrado en juegos de utensilios de cocina
- Construcción detapas de contenedoresyrespiraderos de vapor
Estas placas combinan flexibilidad y rendimiento para adaptarse tanto a utensilios de cocina convencionales como a diseños modernos.
| Aleación | Características primarias | Usos típicos en utensilios de cocina |
|---|---|---|
| 1050 | Alta pureza (≥99,5% Al) | Fácil formación de diámetros interiores, tapas y bases de utensilios de cocina en general. |
| 1060 | Formabilidad mejorada | Estampado suave, carcasas exteriores de utensilios de cocina. |
| 1070 | Contenido muy alto de aluminio | Superficies de calidad alimentaria, componentes de alta resistencia a la corrosión. |
| 3003 | Manganeso añadido (Mn), mayor resistencia y resistencia a la corrosión. | Utensilios de cocina que requieren mayor durabilidad y resistencia moderada |
| 5052 | Adición de magnesio, resistencia superior a la corrosión y resistencia moderada. | Utensilios de cocina duraderos sujetos a desgaste y ambientes húmedos. |
Composición química de las aleaciones (% en peso)
| Aleación | Aluminio (Al) | Cobre | Manganeso (Mn) | Magnesio (Mg) | Silicio (Si) | Hierro (Fe) | Zinc (Zn) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1050 | ≥ 99,5 | ≤ 0,05 | ≤ 0,05 | ≤ 0,05 | ≤ 0,25 | ≤ 0,40 | ≤ 0,10 |
| 1060 | ≥ 99,6 | ≤ 0,05 | ≤ 0,05 | ≤ 0,03 | ≤ 0,25 | ≤ 0,35 | ≤ 0,10 |
| 1070 | ≥ 99,7 | ≤ 0,05 | ≤ 0,03 | ≤ 0,03 | ≤ 0,25 | ≤ 0,30 | ≤ 0,05 |
| 3003 | ≥ 96,8 | ≤ 0,20 | 1,00–1,50 | ≤ 0,10 | ≤ 0,60 | ≤ 0,70 | ≤ 0,10 |
| 5052 | ≥ 97,35 | ≤ 0,10 | ≤ 0,10 | 2.2–2.8 | ≤ 0,25 | ≤ 0,40 | ≤ 0,10 |
Condiciones de templado y propiedades mecánicas.
| Aleación | Condición de temperamento | Resistencia a la tracción (MPa) | Límite elástico (MPa) | Alargamiento (%) | Dureza (HB) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1050 | H14 (endurecido por deformación) | 70 – 105 | 45 – 75 | 10 – 35 | 25 – 35 |
| 1060 | O (recocido) | 60 – 110 | 35 – 80 | 18 – 38 | 20 – 30 |
| 1070 | H18 (endurecido por deformación iple) | 82 – 110 | 45 – 75 | 4 – 10 | 30 – 40 |
| 3003 | H14 (endurecido por deformación) | 110 – 185 | 70 – 125 | 12 – 25 | 45 – 60 |
| 5052 | H32 (endurecido por deformación) | 205 – 260 | 135 – 210 | 7 – 15 | 60 – 75 |
Nota:Las designaciones de temperamento (O, H14, H18, H32) especifican tratamientos como recocido completo (O) o diversos grados de trabajo en frío (Hxx).
Estándares de implementación
La mayoría de las placas circulares de aluminio para utensilios de cocina cumplen con los principales estándares internacionales que regulan la composición química, las propiedades mecánicas y las dimensiones que afectan la calidad de los utensilios de cocina:
- ASTM B209 / B209M– Especificación para láminas y placas de aluminio y aleaciones de aluminio
- GB/T 3880– Norma nacional china para placas y tiras de aluminio y aleaciones de aluminio.
- EN 573 / EN 485– Normas europeas que detallan la composición química de las aleaciones y los requisitos mecánicos.
- SOLO H4100– Norma industrial japonesa para aluminio y aleaciones de aluminio.
El cumplimiento de estos estándares garantiza la confiabilidad del rendimiento y la seguridad esenciales en la fabricación de utensilios de cocina.
Parámetros técnicos adicionales de las placas de utensilios de cocina circulares de aluminio
| Parámetro | Rango/especificación típico |
|---|---|
| Espesor | 0,3 mm a 3,0 mm |
| Diámetro | 40 mm a 2200 mm |
| Acabado superficial | Acabado laminado/acabado brillante |
| Densidad | ~2,7 g/cm³ |
| Conductividad térmica | 220 W/(m·K) para aleaciones de la serie 1xxx |
| Coeficiente de expansión térmica | ~23 × 10⁻⁶ /°C |
| Punto de fusión | 655°C – 660°C |
| Resistencia a la corrosión | Excelente para 1050, 1060, 1070; Mejorado para 3003 y 5052 |
La calidad del revestimiento de precisión del material (circularidad, planitud) es fundamental para los procesos de formación de utensilios de cocina, lo que garantiza un estampado, una conformación convencional o un hilado consistentes.
